Котовник

Об этом травянистом многолетнем растении в народе говорят, что оно исцеляет сердце и душу, Его листья отличаются сочетаниемароматов герани, розы и лимона.

Часто котовник путают с мелиссой, но их легко различают по внешним признакам.

У мелиссы цветкирасположены в пазухах листьев, а у котовника — верхушечное соцветие.

Кроме того, листья котовника имеют тусклый зеленоватый цвет за счет густого осушения, а листья мелиссы более яркие.

Котовникхороший медонос, нетребователен к почвам,морозоустойчив (в отличие от мелиссы), светолюбив.

Высота растения от 35 до 100 см,хорошо размножается семенами.

В апреле илипод зиму высевают семена в хорошо удобренную почву на глубину 1 см.

Расстояние междурастениями — 30 — 40 см.

Уход за котовникомпростой: удаление сорняков и подкормкаорганическими и минеральными удобрениями.

На одном месте он хорошо растет до 5 лет.

Свежие молодые листья и цветки котовника или порошок из сухих листьев — отличнаяприправа к мясным и рыбным блюдам, салатам, супам.

Незаменимо это растение при консервировании огурцов, кабачков, томатов.