Майоран садовый

Однолетнее травянистое растение с необыкновенно приятным ароматом и острым горьковатым вкусом.

Майоран содержит эфирное масло, рутин, каротин, витамин С.

В пищу употребляют всю надземную часть растения: до цветения - в свежем виде, в начале цветения - в сушеном.

Майоран - прекрасная приправа ко всем первым и вторым мясным и рыбным блюдам, его используют при солении огурцов и помидоров.

Очень приятен чай с добавлением майорана.

Его употребляют при болезнях пищеварительных и дыхательных органов, при головных болях и бессоннице.

Это теплолюбивое и светолюбивое растение, требовательное к плодородию почв: на 1 кв. м добавляют 7-8 кг перегноя, 1 стакан древесной золы, 2 ст. ложки нитрофоски.

Размножают семенами, но лучше - рассадой. Всхожесть семян низкая.

После посева семена прикатывают - слегка вдавливают в почву.

Рассаду высаживают в конце мая в фазе 4-6 настоящих листочков, расстояние между растениями - 15 см.

Уход заключается в прополках, рыхлении и редком (раз в 12 дней) поливе.

Первую срезку проводят в сухую погоду, когда высота растений достигнет 20-30 см.

После подкормки, через 3-4 недели, - вторая срезка зелени.