Овощные бобы

Белорусские.

Позднеспелый сорт — от всходов до созревания проходит 110-120 дней.

Растения высотой 60-100 см.

На узле завязывается по 6-7 бобов длиной 11 см.

В каждом бобе по 6-10 зерен светло-коричневого или бурого цвета.

Посадка плодовых деревьев на холмики и валы

Такой способ посадки применяют в тех случаях, когда сад закладывается на сырых, болотистых участках или на участках с высоким залеганием грунтовых вод.

Холмики и валы делают для того, чтобы отдалить уровень грунтовых вод от корневой системы плодовых деревьев.

Холмики делают следующим образом.

После разбивки сада на местах посадки деревьев вбивают колья длиной 1,3-1,5 м, толщиной 6-7 см.

Около каждого кола на поверхности почвы разбрасывают навоз, компост или другое органическое удобрение (7 — 8 кг на 1 кв. м).

Затем почву вокруг кола перекапывают по кругу диаметром 3 м на глубину 18 — 20 см.

Далее берут почву за пределами перекопанного круга и набрасывают ее в центр круга, пока не образуется холмик высотой 60 -70 см.

В центре каждого холмика сажают по одному плодовому деревцу.

Для валов с двух сторон намеченного ряда очерчивают полосы на ширину 1,5 м так, чтобы получилась общая полоса в 3 м.

На ней разбрасывают навоз из расчета 7 — 8 кг на 1 кв. м.

Затем полосу перекапывают, после чего на нее набрасывают почву, взятую за пределами полосы, до образования вала высотой 60 — 70 см.

Вал выравнивают и по его середине на определенных расстояниях высаживают плодовые саженцы.

Варенье из щавеля

Листья щавеля промыть, удалить толстые, жесткие стебли, подсушить и нарезать тонкими полосками.

Сложить в кастрюлю и на каждый килограмм щавеля добавить 0,7 кг сахара и немного воды.

Дальше варить как обычное варенье.

Готовое варенье разложить по сухим пропаренным банкам.

Такое варенье может стоять долго — 2 — 3 года, сохраняя первоначальный вкус и цвет.

Его используют для начинок дрожжевых или сметанных пирогов, намазывают на хлеб к чаю.

Конфитюр из жимолости на 1 кг ягод — 1 кг сахара.

Промытые ягоды раздавить деревянным пестиком, смешать с сахаром, подождать, пока он растворится.

Полученную массу довести до кипения и разложить в банки.