Органическое садоводство

В органическом садоводстве важное место отводится мульчированию.

Мульча — это какой-либо органический материал, покрывающий поверхность почвы.

Ее назначение — сохранение влаги в почве, защита от иссушающего действия ветра и солнца, подавление сорняков, обогащение почвы за счет постепенного разложения органического материала.

Слой мульчи должен иметь толщину 5-8 см.

Слои толщиной 15 см практически полностью подавляет сорняки.

Под слоем мульчи создаются прекрасные условия для питания и размножения дождевых червей.

В качестве грубой мульчи служат солома, сено, стружки, папоротники, опавшие листья, торф.

Мульча из свежих растений — скошенной травы, выполотых сорняков может одновременно служить хорошей подкормкой.

Прекрасный материал для мульчирования дает люцерна.

Слой люцерновой мульчи толщиной 7-8 см задерживает дождевую воду, тормозит рост сорняков, сохраняет почву рыхлой и прохладной, обогащает азотом.

Прекрасное средство для мульчирования и одновременно зеленое удобрение — окопник.

Перец душистый

Перец душистый — тропическое растение.

Это дерево высотой до 12 м называют пиментой.

Цветки его маленькие, невзрачные, лишены окрашенного венчика, полностью созревший плод приобретает пурпурный цвет.

Родина — Антильские острова.

Основным центром современного производства душистого перца является Ямайка.

В качестве приправы используют незрелые плоды дерева, называемого пиментой, так как именно в этом состоянии из них получается перец высшего качества.

Собранные плоды раскладывают на солнце для просушки, а затем пакуют и отправляют потребителям.

Внешне плоды похожи на черный перец, но имеют гладкую поверхность и темно-

коричневый цвет.

По запаху душистый перец близок к гвоздике, мускатному ореху и корице.

Англичане дали душистому перцу название, которое можно перевести как “все приправы разом”.

Благодаря эфирному маслу душистый перец придает пище острый вкус и аромат.

Его используют как приправу к мясным и рыбным блюдам, в соусы, маринады и засолы.

Фосфор, калий, кальций, магний и железо..

Фосфор необходим растению, т.к. при недостатке его листья делаются желто-зелеными, задерживается закладка цветочных почек и цветение растений, ухудшается качество цветов.

Калий обеспечивает развитие корневой системы, повышает морозоустойчивость корневых систем.

Калийные удобрения особенно нужны для легких, подзолистых и торфяных почв.

При недостатке калия наиболее страдают верхние листья.

Они светлеют, желтеют по краям листа и зелеными остаются лишь участки, окружающие сосуды.

Кальций улучшает свойства почвы, но для питания растений идет в небольшом количестве.

Вносится в почву с целью нейтрализации кислотности.

Магний — элемент, входящий в состав хлорофилла.

При его недостатке листья приобретают мраморность, хрупкость.

Магний создает нейтральную реакцию и способствует устранению вредного действия избыточного количества извести.

Железо обеспечивает нормальное развитие хлоропластов и хлорофилла.

При недостатке в почве железа листья становятся мраморными, приобретают неровный зеленый цвет, наступает хлороз листьев и их старение, происходит разрушение хлорофилла.