Зимний лукосол

Перо зеленого лука вымыть, истолочь, крепко посолить, перемешать и плотно уложить в стеклянные банки или эмалированную посуду, закупорить и поставить в холодное место.

Лук сушеный

Для сушки пригодны острые (горькие) сорта репчатого лука.

Лук очищают от верхних чешуек, отрезая одновременно нижнюю часть (корневую мочку) и верхнюю заостренную часть.

Затем очищенные луковицы режут поперек на кружки толщиной 3-4 мм или шинкуют.

Полученные кружочки разбирают на отдельные кольца, чтобы создать условия для более быстрой и равномерной сушки.

Лук раскладывают на сита и сушат в духовке при температуре 65...70 С, регулярно перемешивая луковую массу.

Готовность сушеного лука определяется на ощупь — он должен ломаться, а при сдавливании пальцами не выделять жидкости.

Сушеный лук хранят в стеклянной или эмалированной посуде в темном прохладном месте.

Сеем огурцы на рассаду

Отберите для посева 2-3-летние, хорошо сформированные, проверенные на всхожесть семена.

У растений, выращенных из таких семян, листья и плети развиваются слабее, но обильно образуются женские цветки, растения лучше плодоносят и имеют высокую устойчивость к болезням.

Если перед посевом семена прогреть в течение 3-х часов при температуре 60'С, то они дадут более дружные всходы, раньше начнут плодоносить и образуют меньше пустоцвета.

Для обеззараживания семена выдерживают в растворе марганцовки (1 г на 500 мл воды) 20 минут и промывают чистой водой.

Можно использовать для этой цели тринатрийфосфат или сок алоэ.

Горшок с растением алоэ поставьте на 5-6 часов в темное место при температуре 20'С, затем отрезав боковой отросток отожмите из него сок, в который поместите семена на 24 часа, затем просушите не промывая.

Замачивание производится в растворе древесной золы (20 г золы на 1 л теплой воды) в течение 6 часов, а затем семена промываются чистой водой.

Можно приготовить другой питательный раствор (на 1 л воды по 1 ч. ложке нитрофоски и древесной золы) и подержать в нем семена 12 часов.

После проклевывания семена поместите на самую дальнюю от морозилки полку холодильника для закаливания.

Семена заделывают во влажную почву по 2 шт. на глубину в 2 см.

После посева поливают теплой водой, накрывают пленкой и держат при температуре 25'С.

Всходы должны появиться на 3-6-й день.

В первые 3-5 дней снимают пленку и постепенно температуру понижают до 12...16'С.

Через 2-3 дня рассаду можно распикировать, прищипывая корень растения на % его длины, после

этого полить теплым раствором марганцовки.

В период роста растения подкармливают аммиачной селитрой, вторую подкормку — фосфорно-калийными удобрениями (40-80 г удобрений на 10 л воды).

Хлорсодержащие удобрения использовать нельзя.

Полив умеренный, теплой водой, желательно в утренние часы.

Как избавиться от крота?

Кроты не питаются растениями и не обгрызают их корни, а приносят саду пользу, поедая личинок майских жуков, проволочников, слизней, долгоносиков, гусениц совки и даже медведок.

Жаль, что эти зверьки поедают дождевых червей, разрушают дорожки, грядки, подрывают корни растений.

Так как же избавиться от кротов, если их развелось в саду слишком много?

* Наиболее гуманный способ борьбы — шумовые установки, например ветряные вертушки, состоящие из высокого шеста и приделанной к нему вертушки, сделанной из большой консервной банки.

А еще проще подвесить пустую жестяную консервную банку на тонкой палке, углубив ее в землю на 20 см.

* Неплохо использовать бутылочные трели: пустую бутылку из-под шампанского вкалывают в землю на открытом продуваемом месте под углом 45' к поверхности почвы.

Завывание ветра в пустых бутылках отпугивает зверьков.

* В торцы грядок и вокруг посадок можно заложить тряпки, смоченные керосином или дегтем.

И не разрушайте их ходы, в ответ они станут рыть вблизи новые подземные лабиринты.