Лук с запахом чеснока

А, есть такой лук, который называется луком Суворова (из группы лука-анзура).

У него ремневидные широкие (6-10 см), сизоватые, нежные и вкусные листья, которые достигнув высоты 40-50 см постепенно грубеют и отмирают.

После этого вырастает высокий (до 1,3 м) цветонос с шаровидным крупным соцветием и розовато-фиолетовыми цветками.

Размножают его семенами и луковицами.

Семена лука-анзура после созревания переходят в состояние глубокого покоя, а чтобы они вышли из спячки”, сеют их осенью, под зиму.

Если посеять их весной всходить они будут не одновременно, несколько лет.

Высевать нужно в октябре-ноябре на глубину 1,5-2 см.

Всходы появятся сразу после схода снега, а вегетация этих крохотных растений заканчивается уже в середине-конце мая.

Листочки стремительно высыхают, и растение переходит в стадию покоя, образуя в земле крохотные луковички (диаметром 3-6 мм), и если опоздать с уборкой, то эти луковички (жемчужинки) в земле найти трудно.

Собранные жемчужинки просушивают и хранят до осени.

Высаживают на глубину 5-7 см с расстоянием между растениями 5 см, между рядами — 25-30 см.

На следующий год их вегетация закончится в июне, а увеличатся они в 3 раза.

На третий год из этих луковок вырастут товарные луковицы для еды и посадки.

Эти луковицы, дольки и детки высаживают осенью, в сентябре, на глубину 8-10 см (расстояние между растениями 25-30 см, между рядками 20 см).

Луковицы можно употреблять в пищу в сыром и маринованном виде.

В сыром виде едят осторожно (у них сильный сернистый запах и много эфирных масел), предварительно вымочив 1-2 недели, при этом все время меняя воду.

Листья лука употребляют в пищу недолго (2-3 недели, т.к. этот лук очень скороспелый, после этого они грубеют.

Этот лук выращивают также как декоративный, а красивые цветоносы используют даже в срезку.

Золотой корень

Так часто называют ценное растение — родиолу розовую.

В природе она растет в горах Алтая, Восточной Сибири и на Дальнем Востоке.

Но ее можно повсеместно выращивать и на приусадебных участках.

Это светолюбивое растение растет на одном месте 3-4 года.

Размножается семенами и делением корневищ. Под посадку родиолы вносят 1-2 ведра перегноя на 1 м' и перекапывают на штык лопаты.

Лучшие предшественники — огурцы.

Хорошо отзывается на внесение органических удобрений.

Лекарственное сырье родиолы розовой начинают заготавливать с растений 2-3-летнего возраста, когда корни у них достигают веса 100-150 г.

Заготовку обычно ведут сразу после цветения, с конца июля до середины сентября.

Сушат в приоткрытой духовке при 50...60'С, до светло-коричневого цвета, когда у него появится приятный запах розы.

Хранят в банках, завязанных сверху пергаментной бумагой.

В официальной медицине родиола розовая используется в основном как адаптогенное и стимулирующее средство.

У практически здоровых людей препараты золотого корня повышают работоспособность при физическом и умственном утомлении, нормализуют обменные процессы, улучшают память и внимание.

Для гипертоников.

50 r сухого размолотого корня кипятят 20 минут в 3-х литрах воды в эмалированной посуде.

Настаивают 10 часов в термосе.

Принимают по 100 г 3 раза в день за полчаса до еды.

Курс лечения — 25-30 дней.

Повторять можно после перерыва в 2-3 недели.

Спиртовая настойка:

50 r сухого корня заливают 0,5 л 40%-ного спирта или водки и настаивают в темном месте 25-30 дней при комнатной температуре.

Принимают от 1 до 20 капель 3 раза в день за полчаса до еды.

Яровой чеснок

Если по каким-то причинам не смогли в срок высадить чеснок осенью или хотите подстраховать себя на случай вымерзания озимого чеснока, то можете воспользоваться таким способом.

Отберите сейчас самые плотные и крепкие луковицы озимого чеснока, сложите их в полотняный мешочек и храните при +18...+20'С в сухом месте.

В феврале эти луковицы переложите в полиэтиленовый пакет с дырками и уложите в холодильник туда, где температура +4...+5'С.

В конце апреля выньте чеснок из холодильника, разделите на зубки и тут же высадите на подготовленные грядки: расстояние между рядами 20-25 см, в ряду - 8-10 см.

Если весна сухая, без дождей, то до 15-20 мая усиленно поливайте чеснок.

Если появятся стрелки, то как можно раньше удалите их.

Дальнейший уход проводите как обычно.

Если головки чеснока, поочередно обмокнув в расплавленный парафин, сложить в картонную коробку, то чеснок сохранится до весны как свежий.