Овощные бобы

Органическое земледелие

M |
X: корпоративные СМИ
Организация и проведение детских праздников в Москве
организация произведет утилизация автомобилей
Военные эмблемы войск с вышивкой

Овощные бобы

В допетровской Руси бобы были одной из главных овощных культур.

Однако с появлением картофеля бобы постепенно "ушли" с русских огородов.

А на современных участках они и вовсе редкость. А жаль...

Овощные бобы богаты белком (до 35%), легкими жирами (15%), минеральными солями.

Питательные семена бобов хорошо усваиваются, а по калорийности в 3,5 раза превосходят картофель и в 6 раз - капусту.

Причем хорошо насыщают как молодые семена, которые можно есть недозревшими - сырыми, так и полностью вызревшие (отварные, тушеные).

Бобы не требовательны к предшественникам, зато после бобов прекрасно растут почти все остальные овощи.

Однако эта культура предпочитает связные суглинистые почвы, а чрезмерно легкие и избыточно влажные не любит.

Осенью на глинистых почвах под бобы вносят навоз, калийную соль, суперфосфат, все хорошо перекапывают на глубину 25-30 см.

Весной землю рыхлят и приступают к севу.

Сеют бобы с конца апреля до середины мая.

Перед посевом семена перебирают, удаляя поврежденные.

Для профилактики болезней на 10 минут замачивают в горячей (50'С) воде, а чтобы ускорить прорастание, бобы после тепловой обработки выдерживают 2 часа (не дольше!) в холодной воде.

Мировоззрение

фильмы на DVD