Свекла обыкновенная

Корни содержат сахара, органические кислоты, витамины группы В, С, Р, РР, каротиноиды, пантотеновую, фолиевую кислоты, пектин, пигменты, соли железа, марганца, калия, кобальта, магния, йода, клетчатку, аминокислоты.

Народная медицина для лечения малокровия рекомендует смесь равных количеств соков из свеклы, моркови и редьки ежедневно по 1-2 ст. ложки 3-4 раза в день перед едой в течение 2-3-х месяцев.

При упорных запорах делают клизмы из отвара свеклы.

Измельченные листья прикладывают к воспаленным частям тела.

Сок сырой свеклы можно пить как средство, улучшающее обмен веществ и укрепляющее организм.