Свежая зелень зимой

К Новому году можно вырастить много овощных культур, но чаще всего выгоняют лук:

и просто, и витамина С в нем больше, чем в других растениях.

Поддаются зимней выгонке и многолетние луки.

Листья шнитт-лука богаты марганцем и витаминами группы В, и выгонка его зимой весьма выгодна.

Посадочный материал заготавливают с участка многолетних луков, которые собираются

пересаживать или ликвидировать.

Кусты шнитт-лука выкапывают в конце октября, перо срезают, а дернину делят на триетыре части.

Высаживают в горшки, ящики, не разделяя дернины на луковицы, поливают.

До сильных морозов оставляют горшки прямо на грядке, защитив от высыхания (прикрыв пленкой, мешковиной), или на балконе.

В конце ноября емкости с луком заносят в комнату, оттаивают, поливают, ставят ближе к свету.

Через 30 дней зелень готова к уборке.

Лук-батун не ставьте на выгонку раньше конца ноября — его период покоя 1,5-2 месяца.

Посадочный материал заготавливают в октябре с посадок 2 - 3-летнего возраста.

Луковицы высаживают с комом земли в ящики и горшки, предварительно срезав листья на 2/3 длины.

Растения до выгонки можно держать в подвале, на балконе.

При снижении температуры до плюс 5 - 10 С лук нужно утеплить или занести в помещение.